Châteauneuf du pape - Rouge professionnels (6 bouteilles)

Châteauneuf-du-Pape Rouge (Cuvée Tradition)

Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre

Vinification : Traditionnelle avec éraflage partiel. Fermentation de minimum 12 jours en cuves inox (100 hl) sous contrôle des températures. Légère filtration si nécessaire.

Passage de 6 mois en foudre.

Dégustation : Robe rubis sombre aux reflets violets.

Nez expressif mêlant épices, truffe et amande grillée. Bouche ronde, souple et élégante, marquée par la douceur du Grenache.

Belle structure tannique et finale persistante.Conservation : 10 à 15 ans.

Accords mets & vins : Viandes grillées ou rôties, fromages affinés, cuisine provençale.

Terroir : Galets roulés et argilo-calcaire – Surface : 18 hectares.

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